KAI Shun Classic Tranchiermesser 20cm DM0703
KAI Shun Classic Tranchiermesser 20cm DM0703
Artikelnummer: 43007030

KAI Shun Classic Tranchiermesser 20cm DM0703

Mit dem Tranchiermesser der Serie in der gewohnten SHUN-Qualität zerlegen Sie Ihren Braten oder Geflügel mit wunderbar sauberen Schnitten. Die Klingenlänge erlaubt ein glattes Durchtrennen der Fasern in einem Zug.

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz
  • Klinge: 20 cm
  • Gewicht: 180 Gramm
  • Härte: 61+/​-1 HRC
  • Modellnummer: DM0703

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.