KAI Shun Classic Schinkenmesser extralang 30,5cm DM0735
KAI Shun Classic Schinkenmesser extralang 30,5cm DM0735
Artikelnummer: 71433159

KAI Shun Classic Schinkenmesser extralang 30,5cm DM0735

Mit dem extralangem Schinkenmesser mit flexibler Klinge schneiden sie hauchzarte Scheiben in einem Zug. Das Schneiden ohne Absetzen ermöglicht einen besonders kunstvollen Schnitt, wie er in der Sashimi Küche gewünscht wird.

Produktdetails:

  • flexibel
  • dauerhaft scharf
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • aus AUS8A Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz
  • Klinge: 30,5 cm
  • Gewicht: 168 Gramm
  • Härte: 61+/​-1 HRC
  • Modellnummer: DM0735

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.