KAI Shun Classic Kochmesser 20cm DM0706

Das Kochmesser der Serie sollte in keiner Küche fehlen. Die Klinge entspricht der europäischen Kochmesserform und die Standard-Klingenlänge von 20cm machen dieses Messer zum Bestseller.

Produktdetails:

extrem hart
dauerhaft scharf
äußerst korrosionsbeständig
mit konvexem Schliff
beidseitig geschliffen
manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
ausgewogene Gewichtsverteilung
Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz
Klinge: 20 cm
Gewicht: 220 Gramm
Härte: 61+/-1 HRC
Modellnummer: DM0706

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.