KAI Shun Classic Kochmesser 20cm DM0706
KAI Shun Classic Kochmesser 20cm DM0706
Artikelnummer: 43007060

KAI Shun Classic Kochmesser 20cm DM0706

Das Kochmesser der Serie sollte in keiner Küche fehlen. Die Klinge entspricht der europäischen Kochmesserform und die Standard-Klingenlänge von 20cm machen dieses Messer zum Bestseller.

Produktdetails:

  • extrem hart
  • dauerhaft scharf
  • äußerst korrosionsbeständig
  • mit konvexem Schliff
  • beidseitig geschliffen
  • manuelle Honung (Polierabzug mit besonders feiner Körnung)
  • aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl 32 Lagen
  • innere Lage aus äußerst korrosionsbeständigem und hartem V-Gold-10 Stahl
  • Fulltangkonstruktion (Schneide verlängert sich bis ans Griffende)
  • ausgewogene Gewichtsverteilung
  • Griff: 12,2 cm laminiertes Pakkaholz
  • Klinge: 20 cm
  • Gewicht: 220 Gramm
  • Härte: 61+/​-1 HRC
  • Modellnummer: DM0706

Jedes Messer der Shun Classic Serie ist ein unverwechselbares Einzelstück und eine brillante Verschmelzung aus Handwerk, Technik und Design. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Alle Messer sind äußerst korrosionsbeständig, extrem hart und unvergleichbar scharf und erlauben ein ermüdungsfreies Schneiden selbst durch schwierigstes Schnittgut.